Senior Sous Chef

PT Berkah Inovasi · 📍 Ubud · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Berkah Inovasi, sebuah perusahaan yang berfokus pada inovasi dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ubud. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim, menciptakan menu yang menarik, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu harian dan mingguan yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan di dapur.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan alur kerja yang lancar.,Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan sesuai kebutuhan.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim lintas fungsi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di lingkungan yang dinamis dan kreatif.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam membuat menuKualitas dan keamanan makananKoordinasi timInventarisasi stokPemahaman tren industri kulinerEvaluasi kinerjaKomunikasi efektif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait