Sous Chef

Bahagia Intan Coffee · 📍 Tanjung Balai · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bahagia Intan Coffee di Tanjung Balai. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada pembuatan hidangan berkualitas tinggi dengan mengikuti standar internasional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat rencana menu harian dan mingguan yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola stok untuk memastikan ketersediaan dan kualitas yang optimal.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam operasional dapur.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan, keamanan, dan efisiensi operasional.,Mengelola dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan bahasa Inggris adalah nilai tambah.,Pengalaman bekerja di lingkungan restoran kopi adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan makananInovasi menuKomunikasiManajemen waktuBahasa Inggris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait